La birreria all'aperto di Belt: vivere la vita in I

Mar 24, 2024

Siamo in piena estate e, dopo una birra robusta e pesante la scorsa settimana, è tempo di uno spuntino più leggero. Per lo showcase di questa settimana ho scelto un'interessante lager della Icarus Brewing Company.

Icarus chiama casa a Lakewood, nel New Jersey, e serve deliziose schiuma da sei anni e mezzo ormai. Puoi trovare le loro birre in tutto lo stato ma, se sei troppo pigro per muoverti con questo caldo, consegnano anche in gran parte del Jersey... o se sei fortunato si faranno vedere a Tavour di tanto in tanto.

Sono riuscito a procurarmi uno dei loro rinfrescanti estivi: I Life: Tangerine & Bergamot Tea, una birra chiara americana con un piccolo 4,4% di alcol. La birra è stata prodotta con malto Pilsen, mais e leggermente luppolata con il luppolo Taiheke prima di essere condizionata con (avete indovinato) mandarini e tè al bergamotto.

Si presentava con un colore paglierino dorato brillante, un po' traslucido, con circa due dita della testa che si gonfiavano verso l'alto. Tuttavia, la schiuma svanirebbe rapidamente formando una piccola raccolta di mezzo pollice attorno al bordo del vetro.

L'aroma era piuttosto rinfrescante: era leggero ma conteneva un bel pugno. C'erano grandi note di mandarini succosi mentre, subito dietro, c'erano alcune note di tè più dolci e floreali. L'equilibrio era inquietante e non vedevo l'ora di tuffarmi in questo.

Ogni sorso inizia con un battito di carbonatazione prima che i sapori possano finalmente apparire. E ragazzo, lo hanno mai fatto!

Davanti, la birra è abbastanza equilibrata ma incredibilmente succosa grazie ad una forte dose di mandarino e bergamotto: è tutto agrumato per iniziare! Il luppolo neozelandese aggiunge qualche altro sapore di frutta tropicale, ma la birra non ha l'amarezza del luppolo. Il malto e il mais aggiungono un po' di morbidezza e anche alcune note più dolci in primo piano, che si fondono entrambi piacevolmente con la frutta.

Molto, molto lentamente il tè comincia a formarsi sotto l'esplosione iniziale del frutto. È morbido e sottile ma, verso la metà, alcune delle caratteristiche floreali e del tè cominciano ad apparire.

Il tè nero finalmente supera il mandarino negli istanti finali del sorso e chiude la birra con un sapore erbaceo e un pizzico di secchezza che perdura per qualche istante dopo che tutto il resto è svanito.

Questo è uno stordimento assoluto di una birra chiara. È dannatamente delizioso!! Ho due piccole lamentele...

Innanzitutto, ha solo il 4,4% di alcol, ma va bene... è fatto per schiacciare nelle giornate calde. E in secondo luogo, vorrei che il bergamotto e il mandarino durassero per tutta la durata del sorso. Il finale del tè nero, sebbene sia ancora buono, non è delizioso come i momenti iniziali di ogni sorso. Ma per il resto, questa miscela è quasi perfetta.

Se vedi questa birra chiara, anche se non sei un fan delle birre chiare, ne vale la pena. Non ho mai desiderato trasferirmi nel New Jersey... ma questa birra potrebbe farmi riconsiderare questa idea. Roba fantastica.