Belt's Beer Garden: è un gioco da ragazzi

May 26, 2024

FiftyFifty Brewing Co. (o 5050) si trova proprio sul lago Tahoe nella piccola città di Truckee, in California. Se ti trovi sulla I-80 vicino al confine tra California e Nevada, passerai proprio accanto a loro e potresti anche non saperlo.

Ma è un posto dove fermarsi, soprattutto se ti piacciono le birre scure. I ragazzi di FiftyFifty sono noti per la loro Eclipse, una serie di stout che vengono rilasciate ogni anno - utilizzando la loro base stout Totality e poi invecchiandola in botti diverse e riempiendole con diversi additivi - che valgono ogni centesimo. Ma non si concentrano solo sulle birre scure. La loro Tahoe Pils ha appena vinto l'oro agli US Beer Open di quest'anno e anche le loro IPA dovrebbero essere dannatamente buone.

In realtà non ho mai preso una IPA da loro, quindi quando sono andato a Reno qualche settimana fa, ho deciso di fermarmi e prendermi qualche birra lungo la strada.

Oggi ho la loro West Coast Haze, una IPA che rappresenta una svolta unica nella tipica birra in stile New England. Questa IPA era ricca di una combinazione di cinque luppoli Amarillo, Azacca, Calypso, El Dorado e Mosaic. Ciascuna lattina viene fornita completa con il 6,25% di alcol e una confezione da quattro lattine da 16 once ti costerà circa $ 18.

Versava un colore paglierino dorato brillante, ma torbido, con circa due dita di pesante schiuma bianca a guscio d'uovo che si accumulava. La schiuma densa si è sciolta un po', ma ha lasciato una barriera di difesa di un intero quarto di pollice verso la birra sottostante che aveva l'aspetto fluido ma denso simile a quello della schiuma del cappuccino.

L'aroma era assolutamente meraviglioso. Era succoso e tropicale, floreale ma granuloso, equilibrato e dolce. La pesca era facilmente identificabile come la caratteristica principale, ma c'erano anche grandi note di cereali in fiocchi (come grano e avena), arancia e limone e un po' di mango. Tra il macinato e la frutta, ricordava leggermente Fruity Pebbles ma con qualcosa in più.

Ogni sorso inizia con una sensazione morbida e morbida che si espande su tutta la bocca mentre uno sfrigolio di carbonatazione ti spara dritto lungo la lingua. I sapori cominciano ad apparire dopo che la tempesta di bollicine si è diradata. E per prima cosa c'è un sapore morbido e sottile di pesca che è completato da una certa dolcezza floreale.

Seguono alcune qualità leggere di mango, arancia e limone che scompaiono rapidamente. In effetti, tutti i sapori sembrano scomparire abbastanza velocemente e nulla ha un vero impatto o dura più di pochi istanti.

Verso la fine, i chicchi aggiungono un po' di quelle note di grano in fiocchi e avena, a cui si unisce un po' di amarezza luppolata che indugia per qualche istante.

Mentre la sensazione in bocca era soffice e morbida, la birra è piuttosto leggera e acquosa. È una strana miscela di frantumabilità della West Coast e foschia del New England. Mi piacciono i sapori e la facilità con cui questa birra è da bere, ma manca qualcosa. Tutti i sapori sembrano un po' troppo leggeri e un po' troppo morbidi... ma quando sono lì, sono fantastici. È una birra piuttosto interessante.

Vale la pena prendere una confezione da quattro? Assolutamente Qualcosa da tenere sempre rifornito nel tuo frigorifero? Probabilmente no.